Chef de Partie - Stagione Estiva 2025 | Cortina d’Ampezzo Per il nostro esclusivo hotel 5 stelle situato a Cortina d’Ampezzo, ricerchiamo un/a Chef de Partie per la stagione estiva 2025, con disponibilità a partire dal 15 maggio 2025 e possibilità di proseguire continuativamente anche nella stagione invernale se interessati fino al 31 marzo 2026. Principali responsabilità: - Gestire in autonomia la propria partita (antipasti, primi, secondi), assicurando l’alta qualità delle preparazioni; - Collaborare con Sous Chef ed Executive Chef nella realizzazione del menù e nella gestione del servizio; - Monitorare e garantire la corretta conservazione delle materie prime e il rispetto delle norme HACCP; - Coordinare eventuali commis o demi chef assegnati alla partita, favorendo un lavoro di squadra efficiente; - Assicurare ordine e pulizia della postazione di lavoro in ogni fase del servizio. Requisiti richiesti: - Esperienza nel ruolo di Chef de Partie presso strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti di livello; - Capacità tecniche solide e precisione nelle preparazioni; - Attitudine al lavoro in team, flessibilità e resistenza allo stress; - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; - Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi. Si offre: - Contratto a tempo determinato con possibilità di rinnovo; - Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze; - Vitto incluso durante il turno di lavoro; - Alloggio in staff house in condivisione; - Inserimento in un contesto di eccellenza nell’ospitalità di lusso; - Ambiente di lavoro professionale e di alto profilo. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo - Straordinari - Turni - Weekend