RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
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Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricercaCuoco Responsabile di Cucinaper la stagione estiva.
Inserimento:22 maggio
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )
gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
esperienza pregressa nello stesso ruolo
capacità di gestione brigata
conoscenza xlwpduy dellacucina friulana
Cosa offriamo
Contratto CCNL, tempo pieno
01 riposo settimanale
Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
CV: