E-Work e-work SpA – Filiale di Lucca seleziona un/una Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) per una rinomata struttura alberghiera nel settore hotellerie situata a Carmignano, in provincia di Prato (Toscana). La risorsa sarà inserita allinterno della brigata di cucina e affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana dellattività culinaria. Obiettivo: garantire un servizio eccellente e coerente con gli standard di qualità della struttura, valorizzando una cucina moderna, curata e di alto livello. Responsabilità e Mansioni Collaborazione con lo Chef Executive nella preparazione dei piatti Coordinamento della linea e gestione del team durante i turni Controllo qualità delle pietanze e rispetto delle tempistiche di servizio Applicazione rigorosa delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie Gestione delle forniture alimentari, della dispensa e degli ordini Requisiti Richiesti Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Cuoco qualificato Capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra Disponibilità a lavorare su turni, anche durante il fine settimana Patente B e mezzo proprio (la sede non è servita dai mezzi pubblici) Disponibilità a contratto stagionale fino a fine ottobre Orario di Lavoro Contratto full-time su turni a rotazione: Turno mattina: 6:30 – 14:30 Turno pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30 1 giorno libero a rotazione settimanale Tipologia Contrattuale e Inquadramento Contratto a tempo determinato stagionale con possibilità di proroga Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6°, 5° o 4° in base allesperienza Compenso comprensivo dei ratei di 13ª e 14ª mensilità Sede di Lavoro Carmignano (Prato - PO), Toscana Invia la tua Candidatura Cerchiamo un/una professionista appassionato/a di cucina e motivato/a a far parte di un team di alto livello. Candidati ora e cogli lopportunità di lavorare in una realtà deccellenza nel settore hotellerie toscano. Lofferta di lavoro si intende rivolta alluno e allaltro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere linformativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - allindirizzo web: www.e-workspa.it #workingtogether Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: CARMIGNANO Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=187027&job-title=sous-chef&location=italy-tuscany-carmignano§or=ristorazione-catering&role=ristorazione-hotellerie&company-name=e-work&language=it