Fenil Conter è un ristorante che nasce dal desiderio di unire radici e innovazione.
La nostra cucina parte dal territorio e dalle sue materie prime migliori, ma guarda avanti con tecniche moderne, sperimentazione consapevole e un forte impegno verso la sostenibilità.
Il Sous Chef sarà parte integrante del cuore creativo e operativo della cucina:
* Supporterà l'Executive Chef nella creazione e nell'evoluzione dei piatti,
* Contribuirà alla ricerca e selezione delle materie prime con attenzione al territorio e ai produttori locali,
* Porterà curiosità e nuove idee, con lo sguardo rivolto al futuro.
Stiamo cercando:
* Un professionista appassionato, con attenzione per la qualità e la ricerca gastronomica,
* Sensibile ai temi di sostenibilità, stagionalità e riduzione degli sprechi,
* Aperto all'uso di tecniche moderne e strumenti innovativi,
* Desideroso di crescere in una realtà piccola ma ambiziosa, dove ogni dettaglio conta.
Entrare in Fenil Conter significa diventare parte di un progetto che vuole raccontare una cucina autentica, sostenibile e contemporanea.
Qui non sarai un semplice esecutore, ma un protagonista: un compagno di viaggio nella costruzione di un ristorante che guarda avanti, senza dimenticare le proprie radici.
Se ti riconosci in questa visione, inviaci la tua candidatura.
FENIL CONTER – Cucina, territorio, futuro.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese