Posizione
Il/La Capo Partita sarà responsabile della gestione della propria partita in cucina, garantendo la qualità e l'efficienza nella preparazione dei piatti. Lavorerà a stretto contatto con il team di cucina per garantire standard elevati di igiene e presentazione dei cibi. Sarà impegnato/a nella supervisione delle attività quotidiane, coordinando il lavoro del personale assegnato e assicurando che ogni piatto rispetti le ricette e le procedure operative.
La persona selezionata dovrà essere in grado di lavorare autonomamente ed essere un punto di riferimento per il resto del team.
Descrizione del Ruolo
L'obiettivo principale è quello di garantire la qualità dei piatti e l'efficienza della cucina.
1. Garantire la qualità dei piatti;
2. Lavorare in equipe con il resto del team di cucina;
3. Supervisionare le attività quotidiane;
4. Coordinare il lavoro del personale assegnato;
5. Assicurarsi che ogni piatto rispetti le ricette e le procedure operative.
Requisiti
Per svolgere questo ruolo occorre avere:
* Esperienza pregressa in ruolo simile in ristoranti o strutture di ristorazione collettiva;
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina;
* Abilità nella gestione del personale;
* Capacità di lavorare in team;
* Otte doti organizzative e comunicative;
* Flessibilità oraria.
Contesto di Lavoro
La posizione si trova in un ambiente dinamico e stimolante dove la collaborazione e la creatività sono fondamentali per raggiungere gli obiettivi.
Condizioni di Lavoro
Le condizioni di lavoro sono le seguenti:
* Lavoro a tempo pieno dal lunedi alla domenica con riposo a scalare;
* CCNL: Turismo Pubblizi Esercizi;
* Livello 4;
* Retribuzione lorda: 1.612,69€.