PpbSede: /b Borgo Pignano, Volterra (Toscana) /p pbPosizione: /b Pastry Chef de Partie / Panettiere – Stagione 2026 (Maggio – Ottobre) /p pbAlloggio condiviso e pasti inclusi /b /p h3Chi siamo /h3 pBorgo Pignano Relais Châteaux è una tenuta privata di 305 ettari immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow food, sullo slow living e sull’agricoltura biologica sostenibile, creando un contesto che unisce il comfort di un resort di lusso al calore dell’accoglienza toscana. La nostra offerta gastronomica, riconosciuta per qualità e attenzione al dettaglio, rappresenta uno degli elementi distintivi dell’esperienza Borgo Pignano. /p h3Scopri La Tua Prossima Opportunità /h3 pSiamo alla ricerca di un/a Pastry Chef de Partie con competenze anche di panificazione, dinamico/a e proattivo/a, che entri a far parte del nostro team per la stagione 2026. La figura ricercata sarà una risorsa ibrida, capace di supportare sia la produzione di pasticceria sia quella di panetteria artigianale, contribuendo allo sviluppo di prodotti da forno dolci e salati in linea con la filosofia gastronomica della struttura. In questo ruolo supporterai il Pastry Chef nello sviluppo di nuove preparazioni, garantirai elevati standard qualitativi e collaborerai alla produzione quotidiana di pane, lievitati e dessert, mantenendo igiene e organizzazione secondo gli standard Relais Châteaux e Borgo Pignano. /p h3Le Tue Responsabilità /h3 ul liCollaborare con il Pastry Chef nello sviluppo di nuovi dessert, lievitati e prodotti da forno, in linea con gli standard Relais Châteaux e Borgo Pignano /li liSupportare la produzione quotidiana di pane fresco, focacce, lievitati e prodotti di pasticceria /li liGarantire qualità, precisione e presentazione dei prodotti secondo gli standard aziendali /li liGestire correttamente impasti, lievitazioni e cotture /li liEssere responsabile dell’igiene, della sicurezza e del corretto utilizzo delle attrezzature e degli utensili /li liMantenere elevati livelli di pulizia e organizzazione nella propria area di lavoro /li liCollaborare attivamente con il team cucina in un ambiente dinamico e orientato all’eccellenza /li /ul h3Riferimento gerarchico /h3 ul liExecutive Chef /li /ul /p #J-18808-Ljbffr