COOPERJOB Spa ricerca e seleziona per importante Cooperativa Sociale cliente operante nella ristorazione collettiva per RSA, scuole e catering, un/una Aiuto CUOCO/CUOCA.
Chi è il nostro cliente
Il cliente opera in due principali ambiti:
1. Ristorazione Collettiva
Preparazione e distribuzione pasti destinati a RSA, scuole e comunità. I pasti vengono confezionati in porzioni singole termosigillate, sottoposti a rapido raffreddamento per garantire qualità e mantenimento delle proprietà organolettiche, e consegnati a temperatura controllata.
I menù, organizzati su rotazione settimanale, prevedono diverse opzioni tra primi, secondi, contorni, frutta, ecc.
2. Catering per Eventi
Servizi di ristorazione per eventi pubblici, aziendali e privati: coffee break, aperitivi, pranzi e cene servite o a buffet. Ogni evento è completamente personalizzabile, dal menù all’allestimento.
Missione del Ruolo
L’Aiuto Cuoco supporta il Cuoco Responsabile nella preparazione dei pasti all’interno del servizio di ristorazione collettiva, garantendo qualità, igiene e una corretta applicazione delle procedure HACCP.
Responsabilità Principali
* Supporto nella preparazione e cottura dei pasti secondo menù e diete previste
* Taglio, pulizia e porzionatura degli alimenti
* Predisposizione e rifornimento delle linee di distribuzione
* Pulizia di pentole, utensili, piani di lavoro e attrezzature
* Applicazione corretta delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie
* Collaborazione nella ricezione e nello stoccaggio delle materie prime
Requisiti
* Esperienza come aiuto cuoco, addetto mensa o cucina collettiva
* Conoscenze di base nella preparazione alimentare
* Conoscenza delle norme HACCP
* Capacità di lavorare in team e relazione con personale di diverse etnie in un contesto fortemente multiculturale (la realtà è una ONLUS che include anche persone con fragilità)
* Precisione, organizzazione, affidabilità
* Disponibilità dal lunedì al sabato
* Spirito di collaborazione, puntualità e senso di responsabilità
Tipologia Contrattuale
* Contratto diretto a tempo determinato di 3 mesi, con prospettiva di stabilizzazione
* Orario full time, 38 ore settimanali
o Dal lunedì al sabato
o Fascia oraria: 08:00 – 14:00
o Inquadramento: CCNL Cooperative Sociali – Livello B1 Inclusi 13ª e ½ 14ª
o Retribuzione iniziale: € 1.440 lordi/mese
Luogo di Lavoro
* Milano – zone Forlanini/Linate
* Milano – zona Greco
Cosa offre l’azienda
* Inserimento in un contesto solido e in crescita nel settore della ristorazione collettiva
* Possibilità di sviluppo professionale interno
In conformità con la normativa vigente, le ricerche si intendono riferite a persone dell’uno e dell’altro sesso (art.1 legge 903/77 e art.8 Dlgs 196/00).
I candidati/e sono invitati a leggere sul sito https://www.cooperjob.eu sezione contatti – Informativa sulla Privacy (D.lgs n. 679/2016).
Autorizzazione Ministeriale: Provvedimento del 04 Giugno 2010 – Protocollo n. 13/I/0007848 – Iscrizione Albo Informatico – Agenzie per il Lavoro Sez. 1
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