Per importante laboratorio leader nella produzione di pasticceria di alta qualità, da inserire nel loro contesto strutturato e operativo, siamo alla ricerca di un/a: Pasticcere /a La figura verrà inserita all'interno di un team composto da pasticceri professionisti con forte motivazione alla crescita, dovrà occuparsi della produzione, sarà inoltre responsabile della finitura e dell'assemblaggio dei prodotti.Sarà richiesta la pianificazione della giornata di lavoro, gestione degli ordini e organizzazione degli spazi.Nello specifico si occuperà di: seguire l'intera produzione di dolci lievitati, sfogliati e non, di pasticceria fresca da forno e di biscotti da asporto e prodotti confezionati; produzione di creme, mousse, bavaresi e composti base; effettuare controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita; collaborare con il team alla ricerca e sviluppo di nuovi sapori e nuovi prodotti proponendo idee e soluzioni innovative; contribuire al mantenimento di standard elevati di ordine, igiene e pulizia dei laboratori.Requisiti: almeno 3 anni di esperienza documentabile in laboratori di pasticceria; percorso qualificato continuativo nel settore; capacità di lavorare in modo ordinato, responsabile e collaborativo; interesse e propensione a lavorare con materie prime naturali e di altissima qualità; creatività in laboratorio e attitudine a ricercare soluzioni; rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP); supporto operativo diretto alla produzione; attitudine al lavoro di squadra e leadership.La posizione richiede autonomia, precisione e abitudine al lavoro di laboratorio, con attenzione alla qualità del prodotto.Si Offre: Contratto di lavoro full time a tempo indeterminato; Retribuzione: circa € *****,00 lordi al mese commisurata all'esperienza; Sede di lavoro: Valenza.