Siamo alla ricerca di un Chef Direttore di cucina per guidare la nostra squadra con esperienza e visione. La nostra cucina è radicata nella tradizione mantovana, ma operiamo capillarmente nelle province limitrofe offrendo menù personalizzati.
La selezione è aperta a figure esperte in ristorazione che siano in grado di portare innovazione ed efficienza nell'ambito della cucina centralezzata banchettistica.
I nostri requisiti principali sono:
* Eserienza minima 3 anni come Executive Chef in strutture di alta ristorazione;
* Conoscenze tecniche approfondite sui sistemi di gestione della produzione alimentare, sulla sicurezza degli alimenti e sul trattamento dei rifiuti;
* Capacità organizzativa e leadership per garantire l'efficienza dell'intera struttura;
* Tecnica culinaria avanzata con esperienze nel settore del catering e delle cene evento;
Si offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, una retribuzione competitiva e opportunità di sviluppo professionale.