Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Il nostro ristorante, situato all’interno della prestigiosa cornice de Il Principino, aperto tutto l’anno e punto di riferimento per pranzi, cene ed eventi esclusivi, è alla ricerca di un Sous Chef qualificato e appassionato, che desideri entrare a far parte di un team dinamico e orientato all’eccellenza. Il Ruolo: Responsabilità principali: - Coordinare e supervisionare le attività della brigata durante i servizi di pranzo, cena e eventi: - Collaborare alla progettazione di menù innovativi e coerenti con la filosofia del ristorante - Gestire l’organizzazione della cucina, ottimizzando tempi, risorse e approvvigionamenti - Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard qualitativi previsti - Formare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al miglioramento continuo Profilo richiesto: - Pregressa esperienza nel ruolo di Sous Chef in contesti di alta ristorazione - Eccellenti competenze organizzative e capacità di gestione della brigata - Creatività, attenzione al dettaglio e passione per la cucina contemporanea - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza approfondita delle normative HACCP Offriamo: - Contratto a tempo pieno, con possibilità di crescita professionale - Un contesto elegante e dinamico, aperto tutto l’anno, che valorizza talento e innovazione - Opportunità di partecipare alla realizzazione di eventi esclusivi e menù stagionali Se condividi la nostra passione per l’eccellenza e desideri far parte di un progetto ambizioso, inviaci il tuo CV Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €2.200,00 - €2.500,00 al mese Retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 55049 Viareggio, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Chef: 7 anni (Obbligatorio)
