Company Description Benvenuto in Colomion Group: una realt che fa vivere la montagna 365 giorni l'anno. Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia' in Alta Val di Susa' e gestiamo gli impianti turistici e una rete di bar e ristoranti tra il paese e le aree di montagna. Per uno dei nostri ristoranti ricerchiamo un/una Pizzaiolo/a specializzato/a in pizza alla pala. Position Mansioni La risorsa si occuper di: - Preparazione degli impasti per pizza alla pala (gestione di idratazione' maturazione e lievitazione) - Stesura manuale dell'impasto e lavorazione su pala - Farcitura e gestione delle diverse tipologie di pizze (classiche e gourmet) - Gestione della cottura in forno (elettrico) controllando tempi e temperature - Taglio e porzionatura della pizza per il servizio - Organizzazione della linea e preparazione degli ingredienti (mise en place) - Controllo delle scorte e approvvigionamento materie prime - Ricevimento e stoccaggio delle merci nel rispetto degli standard qualitativi - Ottimizzazione dei tempi di produzione durante il servizio - Applicazione delle norme HACCP - Pulizia e sanificazione di attrezzature' banco di lavoro e forno - Corretta conservazione degli alimenti - Collaborazione con cucina e sala per garantire un servizio fluido - Comunicazione efficace con colleghi e responsabili Requirements Requisiti - Esperienza comprovata di almeno 2 anni nella preparazione della pizza alla pala - Conoscenza approfondita degli impasti ad alta idratazione (maturazione e lievitazione) - Capacit di gestione autonoma del reparto pizzeria - Ottima manualit nella stesura e lavorazione dell'impasto - Esperienza nella gestione del forno (elettrico e/o a gas) - Attestato HACCP in corso di validit Completano il profilo: - Precisione' ordine e attenzione alla pulizia - Affidabilit e senso di responsabilit - Capacit di lavorare sotto pressione' soprattutto durante i picchi di servizio - Buone doti organizzative e gestione del tempo - Capacit di lavorare in team - Buone competenze relazionali - Flessibilit e adattabilit - Attitudine positiva e orientamento alla qualit Other information ? Cosa offriamo - Contratto stagionale estate 2026 (da giugno a settembre) - Possibilit di vitto e alloggio - Full time (6 giorni su 7' inclusi weekend e festivi) - Possibilit di continuit lavorativa nelle stagioni successive Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit ' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.