Descrizione dell'azienda:
L'Hotel Du Lac ***S situato sul Lago di Molveno, in Trentino. Punto di forza della struttura è da sempre la ristorazione, alla quale dedichiamo notevole attenzione e cura. Offriamo ai nostri ospiti il servizio di mezza pensione con possibilità di pranzare presso la nostra Stube "La Dispensa" con menù à la carte. La capacità massima dell'hotel è di circa 80 ospiti.
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca da subito di un Capo Partita ai Primi da inserire nella brigata di cucina.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio della partita dei primi piatti, curando la qualità delle preparazioni, l'organizzazione della propria postazione e la gestione delle materie prime assegnate.
Requisiti
Esperienza pregressa come Capo Partita o Chef de Partie.
Conoscenza delle tecniche di preparazione di primi piatti, paste e risotti.
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti.
Cura dell'igiene e rispetto delle normative HACCP.
Offriamo:
- Contratto stagionale fino a metà ottobre
- Ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
- Vitto e alloggio, se necessario.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.