Siamo alla ricerca di uno Chef di Produzione e Banchettistica, responsabile della supervisione e della gestione di tutte le attivit di banqueting e produzione dell’hotel. La figura avr il compito di garantire la qualit nella produzione gastronomica quotidiana e nell’organizzazione di eventi e banchetti, coordinando il team di cucina e collaborando strettamente con la Direzione F&B per assicurare coerenza, eccellenza e innovazione in ogni proposta culinaria.
Responsabilit principali:Pianificare menù e proposte gastronomiche insieme al Food & Beverage Manager e all’Executive Chef per eventi, rispettando standard di qualit e innovazione.Coordinare, formare e motivare il team di cucina, promuovendo un ambiente collaborativo ed efficiente.Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare;Collaborare con il team di F&B per sviluppare esperienze culinarie coerenti con l’immagine del brand. vetrinabakeca