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F&b supervisor / leidinggevende bediening

Firenze
Contratto a tempo indeterminato
Antal International
Pubblicato il Pubblicato 17h fa
Descrizione

Per una prestigiosa struttura alberghiera 5*L a Firenze siamo alla ricerca di un/una:
Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.
Restaurant Manager
La figura, a diretto riporto dell'F&B Director, sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, qualità e soddisfazione degli ospiti. Si occuperà attivamente alla gestione del team di sala oltre che la proprietà, al fine di raggiungere obiettivi operativi e finanziari.
Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristorante
Garantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell'esperienza ospite internazionale
Contribuire alla pianificazione e revisione dei menu
Visione strategica e atteggiamento propositivo verso attività di Marketing e Comunicazione sui social
Team Management & Development:
Gestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili senior
Valutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personale
Assicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativo
Controllo & Compliance:
Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza xivgfpx sul lavoro
Leadership e capacità di gestione di team strutturati
Buone capacità di storytelling e attitudine commerciale
Esperienza nella gestione e sviluppo dei talenti
Ottima conoscenza della lingua inglese (livello minimo C1); la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus

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