Azienda operante nel settore turistico seleziona una figura da inserire nel ruolo di Chef Capo Partita presso una struttura ricettiva.
La risorsa opera all interno della brigata di cucina, occupandosi della gestione autonoma della propria partita e del coordinamento operativo del personale assegnato, nel rispetto delle procedure organizzative della struttura.
Attività previste
* Gestione della partita assegnata secondo gli standard della cucina;
* Coordinamento operativo del personale di reparto;
* Preparazione delle linee e controllo della corretta esecuzione dei piatti;
* Collaborazione con lo Chef e con la brigata per l organizzazione del servizio;
* Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure interne.
Requisiti richiesti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef Capo Partita;
* Conoscenza di almeno una lingua straniera;
* Capacità di lavorare in contesti strutturati e organizzati;
* Autonomia operativa e senso di responsabilità;
* Disponibilità al trasferimento temporaneo presso struttura estera.
Offerta e condizioni
* Contratto di lavoro a tempo determinato della durata di 6 mesi;
* Vitto e alloggio inclusi presso la struttura;
* Copertura delle spese di viaggio.
Sede di lavoro: Struttura ricettiva
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