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Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.
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Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il attuale hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio ****.
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Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.
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Luogo di lavoro
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Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana
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Tipologia A tempo pieno, in sede.
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Ruolo
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Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage.
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Il candidato ideale ha maturato esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo.
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La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.
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Responsabilità principali
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Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
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Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un'atmosfera ospitale e professionale
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Rispettare gli standard di servizio e garantire un'altra qualità dell'esperienza gastronomica
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Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
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Gestire l'ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
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Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini
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Requisiti
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Esperienza pregressa nel ruolo
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Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici
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Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team
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Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
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Precisione, puntualità e cura del dettaglio
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Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
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Conoscenza almeno della lingua inglese
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Preferibilmente automunito/a
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Cosa Offriamo
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Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
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Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
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Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
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2 giorni di riposo settimanali
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Vitto durante il turno di lavoro
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Alloggio per dipendenti non residenti
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Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.
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Il trattamento dei dati personali avverrà nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR).
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