L'assistente di cucina supporta lo Chef e la brigata nella preparazione dei piatti, contribuendo al mantenimento degli elevati standard gastronomici di Borgo Vescine. È una figura fondamentale all’interno della cucina, attenta all’ordine, alla pulizia e alla qualità delle materie prime, con la volontà di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e raffinato.Responsabilità principaliCollaborare con lo Chef nella preparazione delle ricette.Garantire la corretta mise en place della cucina.Curare l’ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro, rispettando le norme igienico-sanitarie (HACCP).Supportare le diverse partite in base alle necessità del servizio.Contribuire alla qualità e alla presentazione dei piatti, mantenendo lo stile e gli standard della cucina di Borgo Vescine.RequisitiEsperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello.Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere.Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.Capacità di lavorare in team, precisione e attenzione ai dettagli.Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Patente B ed automunito.Cosa offriamoOpportunità di formazione e crescita qualificato in una realtà di alta ospitalità.Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.Possibilità di far parte di un team giovane e motivato, immerso nella bellezza del Chianti Classico.Alloggio