Autentico Wine & Restaurant, ristorante di riferimento di Canne Bianche Lifestyle Hotel, è alla ricerca di una figura di Sommelier Senior da inserire nel proprio team di sala.
Cerchiamo una persona con una solida esperienza nel mondo del vino, capace di guidare l’esperienza enologica degli ospiti con competenza, passione e sensibilità, contribuendo a elevare ulteriormente il livello del servizio.
Responsabilità principali
- Gestione e cura della carta dei vini, con particolare attenzione alle eccellenze del territorio e alle etichette di prestigio nazionali e internazionali
- Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini e degli abbinamenti, garantendo un’esperienza personalizzata e memorabile
- Coordinamento del servizio del vino in sala, nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante
- Collaborazione con la direzione di sala e la cucina per la definizione di percorsi di degustazione e abbinamenti
- Supervisione della cantina, gestione degli approvvigionamenti e controllo delle scorte
- Supporto alla formazione del team di sala sulle tematiche enologiche
Requisiti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso
- Certificazione AIS, FISAR, WSET o equivalente
- Profonda conoscenza del panorama vitivinicolo italiano e internazionale
- Spiccate doti comunicative, orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio
- Leadership, capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituisce titolo preferenziale
- Disponibilità e flessibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
- Residenza o domicilio nelle zone limitrofe alla struttura
Cosa offriamo
- Inserimento in un ristorante fine dining all’interno di una struttura 5 stelle, riconosciuta per l’eccellenza dell’accoglienza
- Ambiente di lavoro stimolante, orientato alla qualità e alla valorizzazione del talento
- Opportunità di crescita professionale e di sviluppo di progetti enologici dedicati
- Contratto stagionale con possibilità di rinnovo annuale
Se desideri entrare a far parte di una realtà che valorizza la cultura del vino, la cura per l’ospite e le eccellenze del territorio, invia il tuo CV aggiornato all’indirizzo jobs@cannebianche.com, indicando nell’oggetto “Candidatura Sommelier Senior – Autentico Wine & Restaurant” e includendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
L’offerta di lavoro è rivolta a tutte le persone, nel rispetto dei principi di pari opportunità.
✨ Unisciti al nostro team e contribuisci a creare esperienze enologiche indimenticabili.
Contratto di lavoro: Tempo completo
Benefit:
- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Esperienza:
- sommelier: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)