La Pasticceria Zucchero Velato, cuore pulsante della proposta dolciaria del Gruppo Manzionna, è alla ricerca di un Head Pastry Chef per la stagione 2026. Le tue responsabilità principali: - Sviluppo Offerta: Ideazione della linea di pasticceria (mignon, dessert al piatto, grandi lievitati) e della pasticceria salata. - Gestione Eventi & Banchettistica: Organizzazione e supervisione della produzione per matrimoni, compleanni e torte da cerimonia, assicurando tempistiche e qualità su grandi volumi. - Tecnica di Produzione e Stoccaggio: Ottimizzazione dei processi produttivi e gestione delle catene di stoccaggio. - Coordinamento: Supervisione della brigata e gestione operativa del laboratorio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: Fino a €3.500,00 al mese Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona