Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari seorang Head Chef/Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Astha Bali Dapoer', sebuah restoran ternama di Badung, Bali. Dalaman, Anda akan memimpin tim dapur kami dan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengeksekusi menu yang inovatif dan lezat, serta memastikan operasi dapur berjalan lancar.
* Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk merekrut, melatih, dan memotivasi anggota tim
* Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan, serta mematuhi standar kesehatan dan keselamatan
* Mengelola anggaran dan persediaan dapur secara efektif
* Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi pemasaran dan promosi
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
* Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Senior Chef di restoran bintang 4-5
* Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan tren kuliner terkini
* Kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk membangun, melatih, dan memotivasi tim dapur
* Keterampilan manajemen operasional yang baik, termasuk penganggaran dan pengadaan
* Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu
* Pemahaman yang baik tentang kesehatan, keselamatan, dan kebersihan di dapur
* Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu
* Experience cook speacialist masakan eropa atau cina peranakan
Manfaat Utama
* Fasilitas makan gratis dan tunjangan pakaian kerja
* Peluang pengembangan karier yang luas
* Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif
Tentang Kami
Astha Bali Dapoer' adalah restoran ternama di Badung, Bali, yang dikenal dengan masakan Indonesia Cuisine dan Western Cuisine yang autentik dan lezat. Kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang menakjubkan bagi pelanggan kami dan selalu berusaha untuk menjadi yang terdepan dalam industri. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan kreativitas dan keterampilan Anda dalam lingkungan yang dinamis dan mendukung.
Lamar
Lamar posisi Head Chef/Senior Chef ini sekarang dan bergabunglah dengan tim kami yang berdedikasi di Astha Bali Dapoer'!
Lamaran
Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:
* Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
* Kualifikasi mana yang kamu miliki?
* How many years' experience do you have as a Head Chef?
* Tipe hidangan apa saja di bawah ini yang kamu berpengalaman dalam menyiapkannya?
* Berapa tahun pengalaman kerjamu di bidang pengadaan?
Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Kepala Chef
#J-18808-Ljbffr