L’Hotel Lido – slow & natural living, affacciato sulle rive del Lago di Molveno e immerso nello scenario unico delle Dolomiti di Brenta, è una struttura che mette al centro sostenibilità, genuinità e benessere.
La nostra filosofia culinaria unisce creatività e rispetto della tradizione, con una particolare attenzione alla cucina vegetale, alla stagionalità e alla valorizzazione dei prodotti locali.
Per la stagione estiva 2026 cerchiamo uno Chef che condivida la nostra visione e sappia guidare la cucina con competenza, passione e spirito collaborativo, proseguendo il percorso di qualità già avviato.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro sereno e stimolante, in un contesto naturale di grande bellezza
- Ampio spazio creativo nella progettazione e nell’evoluzione della proposta gastronomica
- Cucina orientata all’artigianalità, alla qualità e all’attenzione alle diverse esigenze alimentari
- Alloggio incluso: stanza singola con bagno privato
- Clima di collaborazione e fiducia, con possibilità di incidere realmente sul progetto culinario
Responsabilità
- Ideazione, gestione e aggiornamento periodico del menù (colazione, merenda e cena)
- Coordinamento e gestione della brigata di cucina
- Organizzazione dei turni di lavoro
- Gestione delle comande e del flusso di lavoro
- Preparazione delle liste ordini e gestione dei fornitori
- Monitoraggio del food cost nel rispetto degli standard qualitativi
- Applicazione delle tecniche di cottura e dei metodi di conservazione
- Gestione e rispetto delle normative HACCP
Profilo richiesto
- Esperienza di almeno 5 anni come Chef o in ruoli di responsabilità analoghi, in strutture di pari livello
- Ottima conoscenza della cucina tipica trentina
- Capacità di creare piatti equilibrati, genuini e coerenti con la stagionalità
- Interesse per le nuove tendenze culinarie, con particolare attenzione alla cucina vegetale
- Leadership positiva, spirito collaborativo e passione per l’artigianalità
Candidatura
Se condividi la nostra idea di cucina come espressione di territorio, natura e creatività, inviaci il tuo CV.
Hotel Lido – slow & natural living
Qui il cibo è un viaggio tra tradizione e innovazione, da costruire insieme.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Esperienza:
- chef: 5 anni (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona