Chef de Partie – Fiocco di Neve Relais & SPA (5★ Lusso) – Limone Piemonte
Descrizione dell’azienda
Fiocco di Neve Relais & SPA è un esclusivo boutique hotel5 stelle lussosituato aLimone Piemonte, nel cuore delle meravigliose Alpi piemontesi. La struttura offre un’esperienza di ospitalità unica, dove eleganza, comfort e cura dei dettagli si fondono per creare momenti indimenticabili.
Il nostro team condivide una robusto passione per l’eccellenza e lavora ogni giorno per garantire agli ospiti un servizio impeccabile in un ambiente raffinato e accogliente.
Descrizione del ruolo
Siamo alla ricerca di un/unaChef de Partieda inserire nel nostro team culinario per la stagione estiva e invernale (8/9 mesi annui).
La risorsa, a tempo pieno e in presenza, sarà responsabile della gestione della propria partita, contribuendo alla creazione di esperienze gastronomiche di alto livello in linea con gli standard della struttura.
Le principali responsabilità includono:
Preparazione e presentazione dei piatti secondo elevati standard qualitativi
Gestione autonoma della propria postazione in cucina
Controllo delle materie prime e organizzazione delle attività quotidiane
Collaborazione costante con la brigata per garantire efficienza e qualità del servizio
Rispetto rigoroso delle normative di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di medio-alto livello
Ottime competenze tecniche di cucina (preparazione, cottura e impiattamento)
Conoscenza delle normative HACCP e gestione delle attrezzature
Capacità di lavorare in team in ambienti dinamici e sotto pressione
Creatività, precisione e forte attenzione ai dettagli
Buone capacità organizzative e passione per l’alta cucina
Cosa offriamo
Contratto stagionale (8/9 mesi annui)
Inserimento in una struttura5★ lussodi alto profilo
Ambiente di lavoro stimolante e altamente professionale
Vitto e alloggio forniti dall’azienda
Retribuzione tra€1.500 e €1.800 netti mensili, commisu