Sommelier
Il ruolo si svolge presso il ristorante Giacomo, Resistente dei Marmi, Via Achille Franceschi, 19.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attivitàSvolgere il servizio di sala nel rispetto delle proprie mansioni, delle direttive ricevute e secondo gli standard di Servizio;
Organizzare e monitorare la cantina vini dell’outlet di appartenenza;
Mantenere pulita ed ordinata la cantina, al fine di garantire un ambiente salubre e funzionale;
Illustrare al Cliente le referenze disponibili ed effettua relativo servizio;
Garantire il rispetto delle procedure e degli standard per offrire un servizio efficace e di eccellenza;
Collaborare con Responsabile Acquisti e Beverage Specialist per l’approvvigionamento, la gestione e l’organizzazione della cantina;
Creare settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche dell’Outlet di riferimento, secondo le direttive ricevute e allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al Cliente;
Controllare l’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisitiEsperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Disponibilità, flessibilità, spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.Cosa offriamoUn gruppo motivato, all'interno di una realtà storica;
Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti.E' possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.