About MiramisMiramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell'ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell'area dell'ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.Posizione:Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/una Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola, che riporti direttamente allo/a Chef de Rang.Lavorerai a stretto contatto con lo/la Chef de Rang per gestire il rango assegnato, coordinando le attività dei Commis e relazionandoti costantemente con cucina, bar, sommelier e room service. Requisiti:Le competenze tecniche che cerchiamo: Operatività nei principali stili di servizio (al guéridon, con cloche, sfilettature semplici al tavolo)Lettura, trasmissione e gestione accurata delle comande (cartacea e digitale)Padronanza delle tecniche base di sommellerie e abbinamento cibo/vinoConoscenza delle principali intolleranze e allergie alimentariUtilizzo avanzato di tutti gli strumenti professionali di salaEsperienza in ambienti di alto livello qualitativo e internazionaleCapacità nel realizzare semplici mise en place live o flambage (preferibile)Conoscenza della lingua inglese
Eccellenti doti relazionali e comunicativePrecisione, attenzione ai dettagli e massima affidabilitàForte predisposizione a lavorare in squadraAttitudine positiva e spirito proattivoDesiderio e curiosità di crescere in un contesto dinamicoPassione per l'ospitalità di lusso in tutte le sue sfumature
Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.
Mensa aziendale;Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.