PstrongRituAli, /strong brand di strongAli Professional /strong specializzato nel settore Ristorazione, Hospitality Wellness, ricerca per realtà ristorativa milanese storica con presenza internazionale consolidata: /ppUn'opportunità riservata a un professionista della cucina che desideri assumere un ruolo strategico all'interno di un brand di matrice italiana, riconosciuto e già radicato in più sedi nel mondo, attualmente impegnato in un percorso strutturato di espansione internazionale. La posizione è pensata per chi ha consolidato esperienza nell'implementazione di format gastronomici su scala globale e desideri operare come riferimento culinario centralizzato del brand, con base a Milano e trasferte mirate sui mercati di apertura. Un contesto premium, ordinato, con identità gastronomica precisa, dove la qualità del prodotto e la coerenza dello standard rappresentano il valore distintivo trasferito in ogni nuova destinazione. /ppstrongResponsabilità /strong: /pulliPresidio centralizzato dello sviluppo e dell'aggiornamento delle ricette e delle schede tecniche del brand /liliGestione operativa delle nuove aperture internazionali, con coordinamento delle fasi di pre-opening, allestimento cucina e avviamento del servizio /liliTraining tecnico e affiancamento delle brigate locali nelle sedi estere, con trasferimento degli standard qualitativi e delle procedure del brand /liliVerifica costante della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard nelle sedi attive e in quelle di nuova apertura /liliCollaborazione con la direzione centrale per la pianificazione del calendario di trasferte e per l'evoluzione del format gastronomico /li /ulpstrongCosa Cerchiamo: /strong /pulliSolida esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe, maturata all'interno di realtà ristorative strutturate, gruppi internazionali o format replicabili /liliEsperienza dimostrabile in aperture e nella gestione di processi di standardizzazione delle ricette /liliPadronanza delle tecniche di cucina italiana classica /liliDisponibilità a trasferte internazionali, con permanenze brevi e ricorrenti nei mercati di apertura /liliDomicilio stabile a Milano o piena disponibilità a operare con base operativa nella sede milanese durante i periodi di non trasferta /liliBuona padronanza della lingua inglese, indispensabile per l'interazione con i team e i partner esteri /liliProfilo umano concreto, affidabile e diplomatico /li /ulpstrongModalità di lavoro: /strong /ppstrongBase operativa /strong: Milano /ppTrasferte internazionali frequenti sui mercati di apertura del brand, con cadenza coerente con il calendario di sviluppo /pullistrongemInserimento in regime di libera professione (P.IVA) /em /strong /liliRetribuzione di sicuro interesse, parametrata sull'expertise e sull'effettiva esperienza nel ruolo, concepita come pacchetto omnicomprensivo. /liliRuolo strategico all'interno di un brand riconosciuto, con visibilità diretta sui processi di espansione internazionale /liliContesto premium, strutturato e culturalmente stimolante, ideale per chi desideri lasciare un'impronta professionale concreta nello sviluppo globale di un marchio italiano /li /ulpstrongLuogo di lavoro /strong: strongMilano /strong strong(con frequenti trasferte internazionali) /strong /ppTutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguene nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. /p #J-18808-Ljbffr