Cerchiamo uno Store Manager operativo per Nuova Apertura nel Settore Fast Food
Il ruolo è concreto, non da ufficio.
Cerchiamo una persona che sappia Operare nel Settore e momenti di picco e allo stesso tempo controllare numeri e marginalità.
Responsabilità
Gestione turni staff (cucina + banco/delivery)
Controllo food cost e gestione magazzino
Monitoraggio marginalità e KPI del locale
Supervisione qualità prodotto (standard smash sempre costante)
Gestione ordini e fornitori
Formazione del team
-Requisiti
Esperienza in ristorazione o ristorazione veloce / hamburgerie / street food
Conoscenza base di food cost e gestione sprechi
Capacità di lavorare sotto pressione
Leadership operativa (team giovane, ritmi alti)
Disponibilità su turni (weekend inclusi)
Offerta
Stipendio: (in base all'esperienza)
Premio su marginalità
Possibilità di crescita