Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca per facoltosa realtà ristorativa della provincia di Brescia, una figura da inserire con il ruolo di:
Sous Chef
Posizione
La risorsa si occuperà di:
* Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina
* Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante il servizio
* Garantire il rispetto degli standard qualitativi nella preparazione dei piatti
* Controllare la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
* Gestire gli ordini e monitorare le scorte di magazzino
* Collaborare alla creazione e all aggiornamento del menu
* Verificare la qualità e la conservazione delle materie prime
* Sostituire lo Chef in sua assenza
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef;
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
* Capacità di gestione e coordinamento della brigata;
* Ottime doti organizzative e gestione dello stress;
* Capacità di Problem Solving;;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi;
* Disponibilità immediata
Altre informazioni
Orario di lavoro: full time
Contratto di lavoro: inserimento diretto in azienda con contratto stagionale (aprile novembre), con possibilità di rinnovo annuale
Sede di lavoro: Iseo (BS)
Si offrono: vitto e alloggio
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
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