Overview
RISTONET ASSUME: General Manager, Ristorazione Collettiva (Napoli/Salerno/Avellino), €60mila + auto. Sede di lavoro: Poggiomarino (NA). Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time). Azienda : Ristonet Settore : Ristorazione collettiva Ruolo : General Manager – Riporta a: Titolare Retribuzione
(RAL): fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila bonus) + auto o rimborsi Competenze/Requisiti indispensabili : Ristorazione o affini, management, laurea o equivalenti, domicilio in zona, patente B L’Azienda
Ristonet nasce nel 2006 grazie a Walter Boccia, attuale titolare, acquisendo un’impresa nel settore della Ristorazione Collettiva. L’azienda è impegnata in un piano di sviluppo per entrare in settori affini (ristorazione commerciale, eventi, banqueting). Punti forti: gestione familiare, successo, correttezza con gli stakeholder, capacità di fare. I clienti la apprezzano e la premiano con un aumento dei fruitori del servizio. Valori: comportamenti etici come caratteristica fondante dell’attività economica. Al centro clienti e collaboratori che sono alla base del risultato. Creare ricchezza attraverso l’attività equivale a fornire servizi di qualità con clienti soddisfatti e giusta remunerazione per l’azienda e chi vi contribuisce. Numeri: 30 collaboratori + 150 part-time (sedi di somministrazione), fatturato €2.5M in utile, piano industriale a €10M in 3 anni. Il ruolo
Per potenziare il team e supportare la crescita del business, Ristonet cerca un/una General Manager che affianchi la proprietà nella gestione d’impresa, assicurando efficienza operativa, qualità del servizio e soddisfazione del cliente. È questo un ruolo nuovo e di livello, oggi coperto dai Titolari. Perché cogliere questa opportunità
Per operare in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione. Per lavorare per obiettivi e in buona autonomia. Per diventare colonna portante dell’azienda, a contatto con i titolari. Per emergere e realizzarsi professionalmente ed economicamente, partecipare alla crescita, ampliare progressivamente competenze e responsabilità, gestire progetti sempre più complessi. Per imparare sempre qualcosa di nuovo, confrontandosi con diverse realtà rilevanti e toccando con mano il risultato del proprio lavoro. Per operare in un ruolo vario e con poca routine. Le problematiche sono sempre diverse e legate alle esigenze di un’azienda in crescita. Per lavorare in un ruolo che unisce competenze e relazioni. Sede di lavoro
Poggiomarino (NA), al centro del triangolo Napoli/Salerno/Avellino. Team
La figura gestirà il team aziendale riportando al Titolare. Principali compiti e responsabilità
Conoscenza approfondita del portafoglio servizi con capacità di intrattenere un dialogo con le figure chiave del cliente Definizione obiettivi aziendali e piani di sviluppo: analisi mercato e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP Controllo economico-finanziario: budget, costi, bilanci, redditività, contratti, prezzi, approvvigionamenti Organizzazione team: reclutamento, formazione, relazioni sindacali, contratti, clima aziendale, motivazione Relazioni esterne: rapporti con clienti pubblici e privati, rappresentanza in fiere e associazioni, comunicazione, immagine Innovazione e Sostenibilità: implementazione tecnologie innovative (digitale, automazione), riduzione sprechi, sostenibilità, menu secondo tendenze alimentari e nutrizionali Qualità e Sicurezza: audit interni/esterni (ASL, ISO), sicurezza sul lavoro, protocolli di prevenzione Competenze, requisiti, esperienze
Domicilio (o disponibilità a trasferirsi); Patente B Laurea in Economia o Scienze della Nutrizione o Ingegneria Gestionale o competenze equivalenti Esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione o affini Competenze economico-finanziarie Conoscenza normative di sicurezza alimentare (HACCP) e sul lavoro Leadership, capacità di gestione del team Orientamento all’innovazione e alla sostenibilità Ottimo utilizzo di strumenti informatici Caratteristiche vincenti
Forte interesse e attitudine a un ruolo 100% gestione ristorazione che richiede competenze, vera passione per il proprio lavoro, dinamicità, approccio analitico e soprattutto capacità di impattare positivamente sul business aziendale Innamorarsi del progetto, determinazione a portare un significativo contributo alla crescita aziendale Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; Attitudine all’innovazione, all’apprendimento e al miglioramento costante Approccio orientato al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, affidabilità, metodicità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio Capacità organizzative e di monitoraggio di scadenze Creatività, propensione al risultato e al cambiamento, elasticità Capacità di lavorare in autonomia, prendere l'iniziativa e contribuire con nuove idee Capacità di pianificare attività a medio/lungo termine per raggiungere costantemente gli obiettivi Attitudine alla vendita e al cliente; Comprensione priorità di business; Consapevolezza di lavorare per un obiettivo comune considerando la visione d’insieme aziendale e la soddisfazione del cliente come priorità Capacità relazionali: approccio piacevole e positivo, comunicazione ed esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo Standing adeguato, capacità organizzative, leadership L’Azienda offre
Inserimento in un ruolo nuovo e centrale in un’azienda di valore, storica, solida, e in grande espansione Assunzione immediata a tempo indeterminato (full-time) Retribuzione Annua Lorda (RAL) fino a €60mila (€50mila fisso + €10mila su obiettivi) + auto o rimborso spese Percorso strutturato di inserimento in azienda Flessibilità e autonomia di lavoro Possibilità di crescita in un’azienda dinamica e in espansione Per candidarsi
La ricerca e selezione è condotta senza intermediazione, direttamente ed esclusivamente dall’azienda (con il supporto di PBS per digital e comunicazione). Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più aggiornato. Tutte le candidature verranno attentamente valutate. I candidati più interessanti verranno contattati entro 24 ore.
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