Paradeis
tempo pieno, determinato
La Vineria & Osteria Paradeis fa parte della cantina Alois Lageder a Magré. Qui vino, ospitalità e cucina si fondono per creare un vivace luogo di incontro e scambio. La nostra cucina è sinonimo di qualità, stagionalità e sapori sinceri. Lavoriamo con partner accuratamente selezionati che coltivano in modo biologico o biodinamico e condividono i nostri stessi valori. La maggior parte della nostra carne proviene da animali di nostra proprietà e diamo grande importanza alla trasparenza e al trattamento rispettoso degli alimenti.
Per la stagione 2026 cerchiamo:
Un* Chef de Cuisine (m/f/d) che, con passione, creatività e alti standard qualitativi, sviluppi ulteriormente la linea culinaria della cucina Paradeis.
Siamo un ristorante certificato biologico aperto a pranzo e offriamo una settimana lavorativa di 5, raramente 6 giorni.
I tuoi compiti:
- Gestione e organizzazione della cucina con particolare attenzione ai prodotti stagionali, regionali e biologici.
- Ideazione e sviluppo di piatti e menu
- Responsabilità della qualità, dell'igiene e della gestione dei costi
- Collaborazione attiva con i partner
- Lavoro operativo nella cucina à la carte
- Gestione della mensa aziendale
Cosa porti con te:
- Esperienza pluriennale nel settore della ristorazione
- Passione per l’origine dei prodotti, la sostenibilità e la qualità
- Creatività, spirito di squadra e talento organizzativo
- Capacità di lavorare sotto pressione e piacere di operare in un ambiente vivace e internazionale
- Motivazione a far parte di un progetto olistico che coniuga vino, agricoltura e cucina
Cosa offriamo:
- Una retribuzione equa con tredicesima e quattordicesima mensilità
- Un team internazionale, giovane e dinamico
- Orario di lavoro stimolante
- Chiusura la domenica e nei giorni festivi
- Un buon equilibrio tra lavoro e vita privata
- Cibo vario e di qualità biologica nella nostra mensa
- Possibilità di alloggio stagionale
- Collaborazione con un’azienda familiare guidata da valori forti
- Formazione nei settori del vino e dell'agricoltura
- Siamo un'azienda sostenibile e rispettiamo la natura al massimo grado.
Saremo lieti di ricevere le candidature complete di CV e lettera di motivazione.
Verranno prese in considerazione solo le candidature complete.
Siti web:
www.aloislageder.eu
paradeis.aloislageder.eu
Azienda: Tenuta Alois Lageder
Sede: Paradeis
Dipartimento: Cucina
Data di inizio: 16/02/2026
Persona di contatto: Helena Lageder
E-mail: helenalageder@aloislageder.eu