Siamo alla ricerca di un/una Tirocinante Assistente Dati e Marketing per la Ristorazione che supporti lo Chef Executive e la Responsabile Marketing nelle attività operative legate alla gestione dei dati, dei menu e delle performance del ristorante.
Mansioni principali
- Raccolta e analisi dei dati operativi del ristorante (incassi, coperti, scontrino medio, vendite per piatto ecc.).
- Elaborazione di report periodici per il management e per la responsabile marketing.
- Supporto allo Chef Executive nella verifica e nell’aggiornamento dei menu.
- Revisione grafica dei menu e dei materiali informativi, in coordinamento con il marketing.
- Controllo della coerenza e correttezza dei contenuti pubblicati nei menu (ingredienti, prezzi, allergeni, impaginazione).
- Supporto alle attività di monitoraggio delle performance dei punti vendita.
- Collaborazione con il team marketing per attività operative legate alla ristorazione.
- Gestione e aggiornamento archivi, file e database legati ai menu e ai dati di vendita.
- Partecipare all’organizzazione di eventi, fiere e attività promozionali nei locali.
- Collaborare con i manager dei ristoranti per implementare iniziative promozionali e attività di marketing locale.
- Contribuire al mantenimento della coerenza dell’immagine del brand (identità visiva, materiali, arredi, packaging).