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Mansioni della posizione
Pubblicato il 12/06/2026 La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati. - Ottima opportunità professionale. - Hotel 5*L nel cuore di Roma. Azienda Prestigioso hotel 5 stelle lusso appartenente a una catena internazionale, situato nel centro storico di Roma e punto di riferimento per una clientela internazionale alto-spendente.O Offerta - Progettare e sviluppare l'offerta di pasticceria in linea con gli standard elevati della struttura e con il posizionamento luxury. - Realizzare dessert à la carte, dolci al piatto, buffet e prodotti da colazione di alta qualità. - Curare la presentazione estetica dei prodotti, garantendo coerenza con l'immagine e lo stile dell'hotel. - Selezionare materie prime e ingredienti, mantenendo elevati standard qualitativi e attenzione alla stagionalità. - Gestire in autonomia le preparazioni quotidiane e l'organizzazione del laboratorio di pasticceria. - Collaborare con lo Chef e il team F&B per lo sviluppo di menu e proposte integrate. - Supervisionare stock, ordini e corretta conservazione delle materie prime. - Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare. - Supportare la formazione di eventuali risorse junior in brigata. - Monitorare la qualità del prodotto e raccogliere feedback per il miglioramento continuo. Competenze ed esperienza - Esperienza consolidata come Pasticcere in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna. - Capacità di lavorare su diverse tipologie di servizio (colazioni, dessert à la carte, eventi). - Creatività e forte cura del dettaglio nella presentazione del prodotto. - Capacità organizzative e gestione autonoma delle attività di laboratorio. - Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità. - Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus. - Flessibilità operativa e capacità di lavorare in contesti dinamici e strutturati. Completa l'offerta Sistema incentivante legato alla performance. xivgfpx Welfare e altri benefit previsti dal ruolo. Job ref JN-
