Il Gruppo Alajmo è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per Il Quadrino, il nostro bistrot affacciato su Piazza San Marco a Venezia.
Cerchiamo una figura carismatica, organizzata e orientata all'eccellenza, capace di guidare il team e garantire un servizio impeccabile che rifletta lo stile e i valori del Gruppo Alajmo.
Il Restaurant Manager sarà il punto di riferimento operativo del bistrot, e si occuperà di:
* Coordinare e supervisionare il lavoro di sala e cucina, mantenendo un flusso operativo armonico e puntuale durante ogni servizio.
* Gestire approvvigionamenti, ordini e produzioni, ottimizzando costi, tempi e organizzazione.
* Guidare, formare e motivare la squadra, creando un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al miglioramento continuo.
* Accogliere gli ospiti,curando ogni dettaglio del servizio.
* Offrire consulenza gastronomica ed enologica, supportando gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini.
* Mantenere gli standard di qualità del Gruppo Alajmo, assicurandoti che ogni aspetto del servizio rispecchi la filosofia della casa.
* Gestire turni, pianificazioni e aspetti organizzativi, assicurando continuità e coerenza operativa.
La persona ideale, possiede:
* Esperienza nel ruolo di Restaurant Manager o in una posizione gestionale analoga.
* Ottime conoscenze enogastronomiche, preferibilmente maturate in contesti di ristorazione moderna o di alto livello.
* Spiccate doti comunicative, relazionali e di leadership.
* Attenzione ai dettagli, problem solving e naturale predisposizione per l'ospitalità.
* Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni dinamiche con professionalità e serenità.
Luogo di lavoro: Venezia (VE)
Cosa offriamo:
* Contratto full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
* Inquadramento e RAL commisurati all'esperienza e alla seniority del/la candidato/a.
* Possibilità di alloggio
L'annuncio è rivolto a candidati di ogni genere, età e nazionalità, in conformità alle normative vigenti (L. 903/77; L. 125/91; D.Lgs. 215/03 e 216/03).
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