Descrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso.
Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e professionisti entusiasti per i ruoli di sous chef, capo partita e capo partita alla pasticceria da integrare nel nostro team a Noto per la stagione estiva. Questo è un ruolo a tempo pieno, con sede di lavoro a Noto, che richiede presenza in struttura. Le responsabilità includono la preparazione e l’esecuzione impeccabile dei piatti, la gestione dei processi di produzione e l'assicurazione degli standard di qualità e presentazione. Nello specifico, il capo partita alla pasticceria sarà incaricato della realizzazione di dessert e dolci al piatto, rispettando le tradizioni culinarie siciliane e le direttive dello chef responsabile.
Qualifiche
* Esperienza comprovata nei ruoli di sous chef, capo partita o capo partita alla pasticceria, preferibilmente in strutture di lusso o ristoranti stellati.
* Conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza e igiene alimentare.