Appartieni alle categorie protette e hai esperienza come Chef in hotel o ristoranti?
Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigioso hotel una figura da inserire a capo della brigata di cucina come
CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE *
Si offre: tempo determinato iniziale.
RAL definire in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Luogo di lavoro: Milano
Orario di lavoro: da lunedì a domenica con 1 o 2 gg di riposo; lavoro su turnazioni diurni.
Retribuzione annua: € - €
esperienza
1 anno
Quali requisiti sono richiesti?
appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. *;
solida esperienza maturata nel ruolo;
ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti;
conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale;
capacità organizzative e buone doti relazionali;
attitudine al problem solving e alla gestione del personale;
flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Non perdere questa opportunità, candidati subito
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
Lo Chef, a capo della brigata di cucina, si occuperà di svolgere le seguenti attività:
pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti;
supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti;
garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza alimentare;
gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti;
controllare la qualità dei prodotti;
organizzare, supervisionare, formare e motivare il personale di cucina;
mantenere un alto livello di qualità e creatività nella proposta culinaria.