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Sous chef

Milano
Manpower
Sous chef
Pubblicato il Pubblicato 11h fa
Descrizione

Manpower, societ specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Sous Chef per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all’interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.

Principali responsabilit


Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina
Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio
Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante
Controllo delle materie prime, gestione delle scorte e monitoraggio degli ordini
Collaborazione alla creazione e allo sviluppo del menù
Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
Gestione dei turni e affiancamento del personale di cucina


Sede di lavoro

Milano – Ristorante interno a Hotel di lusso

Orario di lavoro


Contratto full-time, 40 ore settimanali
Turno unico (pranzo o cena, in base alla pianificazione)
Due giorni di riposo settimanali
Richiesta disponibilit a lavorare nei weekend e nei giorni festivi




Annuncio valido fino a: 30-Jun-2026 vetrinabakeca

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