Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Università dei Sapori,centro di formazione e di cultura dell'alimentazione diConfcommercio Umbria, con 30 anni di esperienza nel settore dell'alta formazione, cercaesperti di pasticceria e arti bianche per implementare il proprio corpo docente.
La sede dell'attività è Perugia, Umbria.
Responsabilità
Progettare e realizzare attività formative teorico-pratiche nell'ambito della pasticceria qualificato e delle arti bianche.
Condurre lezioni, dimostrazioni tecniche ed esercitazioni pratiche in laboratorio.
Trasmettere competenze professionali relative a prodotti da forno, panificazione, lievitati, pizza, pasticceria tradizionale e moderna.
Affiancare gli allievi durante le attività laboratoriali, favorendo l'apprendimento attraverso metodologie didattiche attive.
Collaborare alla predisposizione dei programmi formativi e del materiale didattico.
Valutare le competenze acquisite dagli allievi e monitorarne il percorso di apprendimento.
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza alimentare e di sicurezza sul lavoro all'interno dei laboratori.
Collaborare con il coordinamento didattico per la pianificazione e l'organizzazione delle attività formative.
Qualifiche
Consolidata esperienza qualificato nel settore della pasticceria, panificazione o arti bianche.
Ottima conoscenza delle tecniche di produzione, lavorazione e conservazione dei prodotti da forno e di pasticceria.
Capacità di trasferire competenze tecniche a studenti, apprendisti o professionisti del settore.
Predisposizione al lavoro in team e alla collaborazione con docenti e coordinatori didattici.
Buone capacità comunicative e relazionali.
Attenzione agli aspetti organizzativi e alla gestione del gruppo classe.
Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza di docenza o formazione qualificato.
Costituisce titolo preferenziale il possesso di attestati, qualifiche professionali o riconoscimenti nel settore della pasticceria e delle arti bianche.
Info
Università dei Sapori, Elena Pianigiani, - whatsapp ,
J-*-Ljbffr
