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Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l’allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking.
Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay.
Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.
Requisiti
- Diploma professionale
- Attitudine al lavoro di Team
- Massima attenzione al rispetto degli standard
- Rispetto delle normative in materia di igiene
- Conoscenza base della lingua inglese
- Robusto motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati
Benefici
- Contratto CCNL Turismo Full Time
- Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
- Settimana lavorativa di 5 giorni
- Alloggio con wi-fi gratuito
- Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito
- Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario)
- Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale
- Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente
- Premi economici aggiuntivi per le migliori performance
- Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo
- Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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