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Il Capo Partita Breakfast è responsabile della propria partita e della preparazione della Mise en Place Breakfast. Si occupa del controllo e della fornitura al Team di Sala delle preparazioni per l’allestimento del Buffet e delle preparazioni a base di uova allo show cooking.
Sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay.
Il Capo Partita Breakfast risponde al Resident Chef.
Requisiti
Diploma professionale
Attitudine al lavoro di Team
Massima attenzione al rispetto degli standard
Rispetto delle normative in materia di igiene
Conoscenza base della lingua inglese
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati
Benefici
Contratto CCNL Turismo Tempo pieno
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
Settimana lavorativa di 5 giorni
Alloggio con wi-fi gratuito
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito
Pasti gratuiti presso il Ristorante “Noi” (anche nei giorni di riposo e fuori orario)
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance
Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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