Orienta
ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto, ricerca per importante ristorante di Mezzolombardo un CAPO PARTITA.
Mansioni:
* Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti);
* Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi;
* Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita;
* Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina;
* Supervisione del corretto utilizzo e della pulizia delle attrezzature;
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente ai primi e secondi piatti;
* Autonomia nella gestione della partita;
* Automunito.
LUOGO: MEZZOLOMBARDO con possibilità di spostamento a San Michele all'Adige in quanto ha più strutture
ORARIO: FULL TIME
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato