Nosh, il primo locale in centro di Verona specializzato negli street food asiatici a Verona, ricerca Responsabile di Cucina Cerchiamo persone responsabili, ordinate e affidabili da inserire da subito nella nostra giovane e dinamica squadra. Noshè un azienda che tiene molto alla soddisfazione dei nostri clienti (4.7 su 800 recensioni su google e 5 su 100 recensioni con 3° posizione su tripadvisor) e dei nostri collaboratori. Come Responsabile Cucina, avrai il compito di organizzare la cucina, preparare i piatti principali, controllare gli standard di qualità e pulizia di procedura, gestire gli acquisti e il magazzino e tenere il controllo del food cost Nello specifico ti occuperai di: - Organizzare la preparazione dei prodotti prima del servizio - Gestire la cucina durante il servizio - Preparare i piatti principali sul wok (padella asiatica) - Controllare che i piatti in uscita siano conformi agli standard di procedura - Controllare la pulizia generale del locale e delle norme HACCP - Gestire gli acquisti dei prodotti, controllando che il magazzino sia rifornito e ben organizzato - Creazione di nuovi piatti del menù - Creazione e aggiornamento delle procedure di cucina - Passione il settore della ristorazione; - Positività, energia, entusiasmo e soprattutto SORRISO!; - Attitudine al lavoro in squadra; - Ordine, pulizia, educazione; - Autonomia e puntualità; - Gestione dello stress, in particolare negli orari di punta - Capacità di gestione del team - Conoscenza delle materie prime asiatiche - Disponibilità nei turni orari, nelle festività e weekend - Conoscenza delle norme di pulizia dell'ambiente e attrezzi, conservazione dei prodotti (HACCP) Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus Esperienza: - addetto/a alla ristorazione: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona