Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria E Banchetti
Luogo di lavoro: Riesi
Descrizione
Ristorante Pizzeria Bellavista, situato a Riesi in provincia di Caltanisetta, sta cercando un cuoco da inserire nel proprio team.
Il ristorante offre alla clientela un menù a base di pesce e specialità siciliane.
Il profilo ideale ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza in cucina professionale e possiede solide competenze nelle seguenti aree:
* Creazione menù per la banchettistica
* Gestione delle partite per menù alla carta
* Cucina di pesce
Contratto
Il contratto proposto è a tempo determinato con finalità di inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno previsto sarà full time distribuito su 6 giorni. I turni saranno unici serali dalle 16:
00 alle 24:
00.
Lo stipendio offerto sarà di euro netti con 13a e 14a a parte.
Per chi arriva da fuori verrà dato supporto nella ricerca dell'alloggio (che sarà a carico del candidato).
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Riesi