Siamo un hotel a 4 stelle che si distingue per l’accoglienza e l’ospitalità.
Mettiamo a disposizione dei clienti un ambiente caldo e confortevole, con tutti i servizi per una vacanza al top: posizione perfetta per vicinanza agli impianti e al centro di Madonna di Campiglio, cucina d'eccellenza, centro benessere e camere accoglienti, allo scopo di far vivere un’indimenticabile vacanza sulle Dolomiti.
Intendiamo ampliare la rete operativa attraverso l’inserimento di nuove figure professionali in un gruppo giovane e un ambiente di lavoro motivante e stimolante. Tra i nostri punti di forza, come segnalano le molte recensioni, vi sono: la cortesia dello staff, la qualità della ristorazione, lo spazio dedicato ai bambini con animazione, l’attenzione per i dettagli e la pulizia degli ambienti.
Il candidato ideale ha le seguenti caratteristiche:
- Pregressa esperienza nel medesimo ruolo;
- conoscenza della cucina Trentina.
- Persona accogliente, presente, affidabile, disponibile, positiva e dinamica;
- Buone capacità comunicative e attitudine al lavoro in team;
- Buona predisposizione al problem solving e gestione dello stress;
- Adattabilità alle diverse dinamiche di servizio.
- Capacità di lavorare in team
- In possesso di brigata di cucina al suo seguito
Si richiede disponibilità a lavorare full time (6/7 giorni), su turni - anche sabato e domenica.
Nello specifico si occuperà di:
- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli.
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
- Implementazione di tutti gli standard qualitativi e di sicurezza del reparto.
- Collaborare con i colleghi ed i responsabili di tutti i reparti
- Promuovere lo spirito di squadra.
- La risorsa dovrà assicurare la corretta erogazione dei servizi, delle attività di ristorazione, degli eventi secondo gli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia. Ci rivolgiamo a figure fortemente motivate ad essere inserite in un atmosfera vivace, stimolante e professionale.
La risorsa selezionata, che ha maturato una significativa esperienza nella medesima mansione, dovrà garantire un servizio di eccellenza nella cura del cliente e contribuirà a garantire un buon clima all’interno dello staff. Si rapporta con la Direzione e i diversi capo reparto per gestire richieste speciali e risolvere eventuali problematiche.
Si offre: contratto ccnl turismo a tempo determinato per la stagione invernale 2025/6 da fine novembre 2025 ad aprile 2026, con possibilità di rinnovo per stagione estiva 2026. Vitto e alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €3.500,00 - €4.000,00 al mese
Domande di preselezione:
- Gestione e motivazione della brigata di cucina
- Collaborazione con Direzione nel controllo dei costi
Esperienza:
- Chef: 4 anni (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 25/11/2025