STORE MANAGER
CHI SIAMO George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual. Unisciti ad un team giovane e agile con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare. Siamo alla ricerca di una figura chiave per il nostro store a Milano! Let The Good Vibes Roll!
COSA FARAI · Gestirai lo store a 360°, garantendo standard elevati e performance sostenibili · Coordinerai e motiverai il team, pianificando turni, assegnando ruoli e favorendo un clima positivo · Favorirai una customer experience memorabile, sia in-store che delivery monitorando la customer satisfaction · Analizzerai i principali costi (food cost, personale, magazzino) e supporterai il management nel miglioramento dei KPI · Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte · Ti occuperai della contabilità giornaliera · Garantirai il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione delle attrezzature · Gestirai eventuali criticità con prontezza e spirito pratico · Contribuirai in prima linea al servizio, supportando il team in sala e cucina · Collaborerai con il responsabile HR su tematiche di gestione del personale e nuovi inserimenti occupandoti della loro formazione e diventando ambasciatore della cultura George Lobster · Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio in sala, in cucina e nel contatto con i clienti
COSA IMPARERAI · A guidare uno store con autonomia e visione imprenditoriale · A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci, motivando e valorizzando ogni risorsa · A leggere numeri, ottimizzare costi, analizzare risultati · A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita · A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team con te · A diventare parte attiva del percorso di crescita del brand
CHI STIAMO CERCANDO · Esperienza consolidata in ruoli analoghi nella ristorazione (Store Manager, Assistant Manager) · Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare · Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi · Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi · Conoscenza della lingua inglese · Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma · Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente · Passione vera per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente
COSA OFFRIAMO · Contratto full-time a tempo indeterminato · Retribuzione competitiva ed eventuali bonus legati alla performance · Percorso di crescita professionale con possibilità di coordinare più store in futuro · Formazione iniziale e continua, con affiancamento e responsabilità crescenti · Ambiente giovane, ambizioso, meritocratico · Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione
LUOGO DI LAVORO
Milano centro
Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura: potresti essere il prossimo volto del nostro team!