CAPO PARTITA
Villa Olmi Firenze | ToFlorence Hotels
Villa Olmi Firenze, prestigioso hotel 4 Stelle Superiore i e parte del gruppo ToFlorence Hotels, è alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente nel proprio team di cucina.
Principali responsabilità
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione e nel servizio dei piatti.
In particolare si occuperà di:
* Gestire la propria partita durante il servizio.
* Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata di cucina.
* Assicurare il rispetto degli standard qualitativi della struttura.
* Curare lorganizzazione e la pulizia della propria postazione di lavoro.
* Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali.
* Contribuire al mantenimento di un ambiente di lavoro professionale, collaborativo e orientato alleccellenza.
Requisiti richiesti
* Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo di Capo Partita o Demi Chef de Partie presso hotel o ristoranti di livello equivalente.
* Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime.
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante il servizio.
* Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
* Conoscenza delle normative HACCP.
* Passione per lospitalità e per la cucina di qualità.
Cosa offriamo
* Contratto commisurato allesperienza e alle competenze del candidato.
* Retribuzione competitiva.
* 13ª e 14ª mensilità.
* Service Charge aziendale.
* Turnazioni organizzati su 8 ore consecutive.
* Mensa aziendale.
* Parcheggio privato gratuito.
* Inserimento in una realtà alberghiera solida, dinamica e in continua crescita.
* Concrete opportunità di crescita professionale allinterno del gruppo ToFlorence Hotels.
Sede di lavoro
Villa Olmi Firenze – Bagno a Ripoli (FI)
I candidati interessati possono inviare il proprio curriculum vitae autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi della normativa vigente.