Amati Design Hotel stupendo hotel aperto dal 2010, apprezzato per la sua atmosfera raffinata ma familiare. Crediamo in un’ospitalità gentile, nel comfort e nella cura dei dettagli, valori su cui ci impegniamo quotidianamente sia nel servizio ai ns ospiti che nel rapporto con i membri dello staff. Sta attualmente cercando uno CHEF per inserimento ristorante interno. Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli ospiti dell’albergo. - Requisiti richiesti:_ - È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto - È abituato alla gestione dei turni del personale e ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori - Deve sapere organizzare la brigata e menù per la banchettistica in collaborazione con la direzione e la proprietà si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità - È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità gestendo il personale in un clima di grande collaborazione - Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio - Deve essere in possesso dell’attestato: HACCP - Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti - Diploma di scuola alberghiera Scegliere di lavorare con noi avrà l’occasione di far parte di un team molto affiatato e di inserirsi in una struttura moderna. - Cosa offriamo:_ - Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo indeterminato - Stipendio in base alle reali capacità - Incentivi sul risultato - Utilizzo palestra - Parcheggio libero - Mensa - Computer aziendale - Mensa aziendale - Tredicesima, quattordicesima - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità - Percorsi di crescita professionali - Richiediamo inoltre:_ - Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP - Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress - Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi - Ottima empatia e predisposizione al cliente Domicilio a Bologna Inviare CV con foto e con breve presentazione. Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - chef: 2 anni (Obbligatorio)