Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca un\una Chef de Partie.
Il candidato\a ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore' in squadre medio
grandi' lavorando con dei prodotti e materie prime di qualità eccellente.
Requirements
Principali compiti e responsabilità:
Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi
problema si presenti;
Preparare e supervisionare la preparazione' la cottura e la presentazione dei piatti;
Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione' cottura e presentazione
dei piatti.
Requirements:
Comunicazione: capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback' sia di natura
verbale che scritta' manifestando empatia nelle interazioni.
Intelligenza emotiva: abilità nel gestire le emozioni e nell'adattare il proprio stile alle
esigenze del team.
Collaborazione: propensione al lavoro di squadra' supporto attivo ai colleghi e
condivisione delle competenze.
Flessibilità: apertura al cambiamento e capacità di affrontare diverse mansioni con un
atteggiamento positivo.
Benefits
Benefits:
Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2026)
Training
Stagionalità lunga
Programma Discovering Belmond
Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite' mantenendo
l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate'
uliveti e vigneti' nonché alle città toscane di Siena' Firenze e San Gimignano. L'hotel è
radicato nel suo passato agricolo' esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La
sua cucina celebra i dintorni' con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti
semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa
situata nell'ex cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono
invitati a godersi il paesaggio con attività che vanno dall'osservazione delle stelle e
l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta'
le occasione per costruire una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e realizza
qualcosa di veramente eccezionale.