Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca un\una Chef de Partie.
Il candidato\a ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore' in squadre medio
- grandi' lavorando con dei prodotti e materie prime di qualità eccellente.
Requirements
Principali compiti e responsabilità:
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi
problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione' la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione' cottura e presentazione
dei piatti.
Requirements:
Comunicazione: capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback' sia di natura
verbale che scritta' manifestando empatia nelle interazioni.
Intelligenza emotiva: abilità nel gestire le emozioni e nell'adattare il proprio stile alle
esigenze del team.
Collaborazione: propensione al lavoro di squadra' supporto attivo ai colleghi e
condivisione delle competenze.
Flessibilità: apertura al cambiamento e capacità di affrontare diverse mansioni con un
atteggiamento positivo.
Benefits
Benefits:
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2026)
- Training
- Stagionalità lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite' mantenendo
l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate'
uliveti e vigneti' nonché alle città toscane di Siena' Firenze e San Gimignano. L'hotel è
radicato nel suo passato agricolo' esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La
sua cucina celebra i dintorni' con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti
semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa
situata nell'ex cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono
invitati a godersi il paesaggio con attività che vanno dall'osservazione delle stelle e
l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta'
le occasione per costruire una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e realizza
qualcosa di veramente eccezionale.