Cuoco Capo Partita Luogo di lavoro: VeneziaDescrizioneSituato in una posizione privilegiata con affaccio diretto sull’incantevole panorama del Canal Ampio, il Moro Restaurant rappresenta un punto di riferimento per la ristorazione veneziana d'eccellenza. Il locale offre un'esperienza culinaria raffinata ed elegante, dove la cura per il dettaglio trasforma ogni piatto in un racconto tra storia e tradizione. Caratterizzato da un'identità culturale unica e profonda, il ristorante è il luogo ideale per chi desidera lavorare in un ambiente di prestigio, orientato alla valorizzazione della materia prima e all'innovazione tecnica. Il Profilo Ricercato Per il potenziamento della brigata di cucina, si ricercano 3 Cuochi Capo Partita che abbiano maturato una solida competenza nel settore e mostrino una naturale propensione all'eccellenza operativa. Le principali responsabilità includono: Gestione autonoma della propria partita e coordinamento delle attività connesse. Padronanza avanzata delle tecniche di taglio e corretta conservazione delle materie prime. Applicazione di tecniche di cottura moderne e utilizzo magistrale delle attrezzature di cucina. Gestione precisa e puntuale del servizio di comanda, garantendo standard qualitativi elevati. Mantenimento rigoroso della pulizia e dell'ordine dell'area di lavoro (HACCP). Requisiti necessari: Esperienza pregressa di almeno 1 anno nel medesimo ruolo. Capacità di operare in autonomia e sotto pressione durante i flussi di servizio. Passione per la cucina tradizionale rivisitata in chiave contemporanea. ContrattoIl Moro Restaurant investe nel talento e offre un percorso di crescita in un contesto strutturato e stimolante. Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato fina