Descrizione
Food & Beverage | Retail | Arena & Eventi
Ad aprile apre nel distretto di "Chorus Life" Bergamo un nuovo polo urbano enogastronomico multiservizio:
Circa 330 coperti in uno spazio di 1500 mq che unisce retail (food e no food) ad una somministrazione esperienziale, produzione, laboratorio e servizi food & beverage collegati agli eventi dell'Arena.
Un progetto all day, dinamico, ad alto flusso e orientato all'esperienza del pubblico.
Per il nostro team cerchiamo 3 Store Manager, ciascuno specializzato in un ambito specifico, ma accomunati da responsabilità operative, presenza sul campo e orientamento al cliente.
STORE MANAGER – speciliazzato in F&B retail
Specializzazione: retail e somministrazione
La figura si occuperà della gestione quotidiana dell'area retail food & beverage.
Responsabilità principali:
- Gestione retail e somministrazione;
- Approvvigionamento merce;
- Selezione prodotti;
- Cura dello scaffale e visual;
- Approccio al cliente, assistenza e upselling;
- Somministrazione diretta del prodotto.
STORE MANAGER - responsabile sulla sala
Focus: servizio, grandi flussi e pubblico eterogeneo Figura chiave per la gestione della sala in contesti di massa e grande pubblico. Responsabilità principali:
- Supervisione del servizio di sala;
- Coordinamento operativo del team;
- Gestione aperture e chiusure;
- Controllo dell'ordine e dei flussi durante il servizio.
STORE MANAGER – Catering & eventi
Focus: coordinamento generale e gestione eventi Figura con responsabilità più trasversali, punto di riferimento operativo dell'Arena nei momenti di attività ed evento. Responsabilità principali:
- Programmazione e gestione eventi;
- Coordinamento dei punti vendita;
- Gestione del personale e del servizio;
- Apertura e gestione delle criticità operative;
- Apertura e chiusura casse;
- Coordinamento con le cucine e le diverse unità operative.
Requisiti comuni (per tutte le figure)
- Inglese richiesto;
- Buona conoscenza Pacchetto Office;
- Esperienza in contesti food, retail o somministrazione;
Affidabilità, presenza operativa e capacità di gestione.
Contratto
Condizioni contrattuali
- Contratto a tempo determinato, con prospettiva di lungo termine;
- Full time;
- Turnazione 5 giorni su 7;
da stabilire in sede dicolloquio in base alle future esigenze del candidato e struttura.
- Retribuzione netta 1800-2000€ mensili netti;
- Richiesta flessibilità, in linea con un contesto dinamico e orientato agli eventi.
Se ti riconosci in uno di questi ruoli e vuoi entrare in un progetto nuovo, strutturato e in forte crescita nel panorama food & beverage di Bergamo, candidati ora.
Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Creazione e lettura report
* Eseguire le procedure di apertura e chiusura
* Formazione staff
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire le prenotazioni
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Ottimizzare la vendita
* Preprarare il ristorante per il servizio
* Programmare i turni
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti