Gi Group Spa
La filiale di Milano Horeca
di Gi Group
,
prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di
Palazzo Genazzini,
storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
DEMI CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI
- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
- Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
- Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
- Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
- Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi
DI COSA TI OCCUPERAI
- preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
- supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
- cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
- rispetto degli standard igienico?sanitari e delle norme HACCP
- mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
REQUISITI
- rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
- autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene
- conoscenza delle norme HACCP
- resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
- esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
- gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)
SI OFFRE
- inserimento diretto in azienda
- tempo determinato
- alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante
- 5 giorni su 7 ? Tempo pieno 40 ore settimanali
- retribuzione: commisurata all'esperienza
- zona di lavoro: Bellagio
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT SG). L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati.
Settore: Altro
Ruolo: Altro