Pubblicato il 7 febbraio
Mansioni della posizione
Da oltre 60 anni il Gruppo Panorama accoglie ospiti da tutto il mondo in strutture di eccellenza come l’ Hotel Panorama di Maiori . Se cerchi un luogo dove crescere, valorizzare il tuo talento e costruire una carriera duratura, il nostro team è il posto giusto per te. Per la stagione lavorativa 2026 ricerchiamo CUOCO CAPO PARTITA per la nostra sede di Maiori - Costiera Amalfitana. La risorsa si occuperà: - Della preparazione delle portate affidate secondo le ricette standard e gli standard aziendali; - Della gestione in autonomia della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria); - Dell’organizzazione della propria postazione di lavoro, curando mise en place, pulizia e ordine; - Del rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP; - Del coordinamento con la brigata di cucina e con il Sous Chef/Executive Chef per garantire qualità e tempistiche del servizio; - Della collaborazione nella pianificazione degli approvvigionamenti e degli inventari di reparto. La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze: - Comprovata esperienza di almeno 3 anni nella posizione di Capo Partita in strutture alberghiere di pari o superiore livello; - Ottima conoscenza delle preparazioni della cucina mediterranea e internazionale; - Conoscenza delle normative HACCP; - Capacità organizzative e di gestione autonoma della partita assegnata; - Attitudine al lavoro di squadra e precisione. Costituirà titolo preferenziale - Aver frequentato corsi di specializzazione in ambito gastronomico; - La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze. Si offre: - Contratto Full Time con retribuzione mensile commisurata alle competenze - Periodo di lavoro: Aprile ad Ottobre (almeno 6 mesi) - 6 turni di lavoro ed 1 di riposo settimanale - Vitto e alloggio per i non residenti nelle vicinanze; Tutti i CV devono essere corredati di foto ed inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Nel caso in cui non si disponga dei requisiti sopra elencati, sarà possibile inviare la candidatura spontanea collegandosi al seguente indirizzo: https://panoramagroup.altamiraweb.com/jobs/send-cv Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
