* Gruppo italiano in forte espansione nel settore della gelateria artigianale
* Punti vendita a Roma Centro
Azienda
Gruppo italiano in forte espansione nel settore della gelateria artigianale.
Offerta
Responsabilità:
* Gestione di tre punti vendita, supportando il team operativo al banco.
* Monitoraggio delle attività quotidiane, assicurando il rispetto degli standard di servizio e igiene.
* Supervisione della qualità del prodotto servito e della customer experience.
* Coordinamento con il laboratorio per la gestione delle produzioni giornaliere e settimanali.
* Selezione e formazione del team su servizio, prodotto e standard aziendali.
* Gestione dei turni e monitoraggio delle performance individuali e di squadra.
* Pianificazione e invio ordini delle materie prime e materiali di consumo.
* Relazione con fornitori e risoluzione di eventuali problematiche logistiche.
Competenze ed esperienza
Requisiti:
* Almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione, preferibilmente in gelateria o pasticceria artigianale.
* Esperienza nella gestione di team e nella formazione di risorse.
* Conoscenza dei processi di produzione e servizio del gelato artigianale.
* Ottima conoscenza delle normative HACCP.
* Capacità di leadership, di organizzatione e di gestione del tempo.
* Eccellenti doti relazionali e comunicative.
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Ottima opportunità di carriera.
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